La Parenthèse

Le village d’Épineuil fait face à Tonnerre, sur la rive droite de l’Armançon, affluent de l’Yonne. Les abbayes de Saint-Michel et de Quincy produisent ici des vins réputés depuis le haut Moyen-Âge. Depuis 1978, le vignoble continue à écrire l’histoire des vins d’Epineuil, déjà rendus célèbres par le Chevalier d’Éon, Boileau et Alfred Grévin, natifs de ce village bourguignon.

5, rue de l’Abbé Gautier 89700 Epineuil

Société coopérative d’intérêt commun, la Parenthèse est une grande maison de 6 chambres pourvu d’un jardin de 1000 m2 et de 3 salles d’activités qui accueillent régulièrement des Masterclass musicales, des stages de bien-être ou des activités artistiques.